8月５日（金）　第１８回つちのおと岐阜支部会の定例会がありました。遠方の方は、トラクターに乗りながら耳だけLINEミーティングに参加です。無農薬栽培『つちのおと』メンバーの方に、それぞれ栽培の報告をいた...

砂糖不使用！　お米の優しい甘さで作りました。お米のアイスクリーム！体に優しい、お米の美味しいアイスクリームが完成しました！甘酒は手作りしました。甘酒は甘いので、砂糖不使用です。濃縮タイプの市販の甘...

無農薬栽培米「つちのおと初霜」　稲の生育状況を見てきました。今回お邪魔したのは、羽島市の加藤ライスさんの圃場です。田植えから、51日経過しました。すくすくと稲が元気に育っていました。大きさは約５０cm...

7月２７日〜２９日の３日間、東京ビッグサイトにて「ウェルネルライフジャパン2022」が開催されました。ヨコチューのイチ押し商品、無農薬栽培のお米「つちのおと」と新商品「トマトジュース」のPRをしてきました...

お米のおいしさがそのまま味わえる生米から作る「食パン」小麦粉パンと米粉パンの中間のような食感！以前にブログで投稿していますが、その時は、パン作りが上手な従業員の山田さんに作っていただきました。グル...

2022年7月23日（土）は土用の丑の日うなぎを食べて、夏バテ防止！土用の丑とは。。。「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を示す言葉です。そして、昔の暦では日にちを十二支(子・丑・寅・...

真夏日かと思えば、梅雨が戻ったようなジメジメとした日が続いたり・・・と、体調を崩しやすい時期ですね。そんな時こそレモンを使ったお料理はいかがでしょうか。レモンはさわやかな風味や酸味だけでなく、疲労...

暑い日が続いていますが、今日は雨が降り、比較的涼しい日でした。こちらの写真は、高山の「まんま農場」さんの様子です。田植えから48日です。「いのちの壱」を作っていただいています。恵まれた高山の自然環境...

年々気温が上がり、7月に入ったばかりなのに、40℃近く気温が上がる日もあります。そんな日にオススメの冷や汁ごはん！旬のお野菜きゅうりとサッパリした冷や汁で、食欲がない時も、さらさら〜と食べれます！（材...

2022年7月5日（月）小雨が降る中、水田除草機オーレック講習会＆試運転を行いました。無農薬栽培米「つちのおと」のメンバーが参加してくださいました。除草機を購入して、しばらく倉庫でお休みしていましたが、...

明日（7月7日）は七夕🌠ちらし寿司でお祝いしましょう！昔話でよく聞く七夕は、織姫さまと彦星さまが天の川を渡って、1年に1度だけ出会える7月7日の夜のこと。七夕は日本の行事のひとつです。雨が降ると天の川が...

２０２２年７月1日（金）　無農薬栽培（つちのおと）メンバーの月例会がありました。6月は田植えシーズンで忙しいため、2ヶ月ぶりの会議でした。皆さんにお会いして、ビックリしました。とにかく・・・・黒い。で...

生米を使って、おうちで簡単「水無月」和菓子作りに挑戦〜この時期になると、和菓子屋さんでは「水無月」という和菓子を見かけます。　水無月は、モチモチのういろうに小豆がのった三角の形をした和菓子です。水...

とうもろこしが美味しい季節になりました。生のとうもろこしを切って炊くだけで、甘いとうもろこし🌽ごはんです！（材料）お米（あさひの夢）・・・２合とうもろこし　・・・　１本料理酒　・・・　大さじ１塩　...

生米から作る簡単本格トマトリゾット🍅[材料（２人分）]オリーブオイルorバター　・・・大さじ１米（無洗米岐阜県産初霜）・・・１カップ玉ねぎ(みじん切り）・・・１/2〜１個生えび（お好きな海鮮など）　・・・...