おにぎりとお味噌汁で熱中症対策をしよう！

2022/08/07 15:39

日本人が普段食べる「ごはんとお味噌汁」は熱中症対策になります！

ごはんを主食に、味噌汁を合わせるだけで、かなりの水分を摂ることができます。
塩分が気になるので、味噌汁を飲まない人が増えているようですが、
味噌のもとになる「大豆」に多く含まれる「カリウム」には、余分な塩分を排出する働きがあるといわれています。
また発酵食品でもある味噌は、保存のきく調味料というだけでなく、腸内の善玉菌を元気にして、腸内環境を整える働きもあります。
お米にはエネルギーのもとになる炭水化物のほか、たんぱく質やビタミンなどいろいろな栄養素が含まれています。
朝食に「ご飯と味噌汁」を食べて、暑い夏を乗り切りましょう！

焼きおにぎりを作ってみました。

■ 焼きおにぎりの材料（６個分）

ごはん　・・・　４００g
和風だし　・・・　大さじ１/2
めんつゆ　・・・　大さじ１
醤油　・・・　小さじ２
みりん、ごま油　・・・　各小さじ１

（作り方）

① ごはんに材料をすべて入れ、ごはん全体が馴染むように混ぜます。

② おにぎりにします。（おにぎりの型は一気に３個できて便利）

③ アルミホイルに油をひいて、おにぎりを並べます。

④ トースターで焼きます。（約６〜７分）　途中で醤油を塗ると香ばしくなります。

⑤ 焼けたら、反対側も焼きます。

（おにぎりの型に具を入れる穴があったので、チーズを入れてみました）

（コーンマヨやツナマヨも美味しいかも・・・？）

⑥ 両面焼けたら完成です。

おにぎりや味噌汁は、具を変えるだけで、バリエーションが増えて良いですね！

（夏のおにぎりに注意すること）

気温が高くなる夏場は、痛みが早くなりやすいので、注意が必要です。
ごはんを炊くとき、３合に対して「お酢」を大さじ１を入れたり、梅干しを１個入れて炊くと殺菌作用があるそうです。
ごはんを冷ましてから握る、素手で握らず、ラップやビニール手袋を使うなどして、殺菌が入らないようにしましょう。

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