岐阜県高山市にある「大のや醸造」さんで購入しました。

[お店情報]　
・三之町本店
〒506-0846
岐阜県高山市上三之町13番地
TEL　0577-32-0480
FAX　0577-36-1558
営業時間　8:30～17:30
休日　元旦のみ

・本町支店
〒506-0011
岐阜県高山市本町2丁目74番地
TEL　0577-32-1636
営業時間　9:00～17:30
休日　火曜定休及び元旦

広い店内には、赤味噌、麹味噌、四年醤油、一年醤油、生びき醤油、白酒　などが販売されていました。

購入した漬物用味噌です。
野菜、肉、魚の味噌漬け用です。

材料は、大根、きゅうり、ごぼうです。
タッパーに入るサイズに切って、水洗いをし水気を切りました。

大きめのタッパーに入れました。
欲張って、お味噌を沢山入れすぎたかもしれませんが、翌日には、しっかり味がつきました。
簡単に自宅で美味しいお漬物ができました。
また購入して、旬のお野菜を楽しみたいと思います。